กินอะไรดีใน Tarragona

เมื่อคิดถึง อาหารคาตาลันตามกฎแล้วเรานึกถึงขนมปังมะเขือเทศใช่ไหม? ความจริงก็มีมากมาย อาหารคาตาลันทั่วไป และนอกจากนี้ยังมีอื่น ๆ ที่เฉพาะเจาะจงสำหรับแต่ละภูมิภาค มันเป็นกรณีของ ตาราโกนา พื้นที่ที่มีสูตรอาหารมากมายจากผลิตภัณฑ์ที่เป็นดาวเด่นเช่นปลาผักนานาชนิดถั่ว ... หากคุณกำลังจะใช้เวลาสองสามวันในเมืองนี้และสภาพแวดล้อมนอกเหนือไปจาก อนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ของ Tarragonaจากวิธีที่เราแนะนำ กินอะไรดีใน Tarragona เพลิดเพลินไปกับไฟล์ อาหารประจำภูมิภาค ของดินแดนนี้

ดัชนี

1. กินอะไรดีใน Tarragona: calçotsกับ romesco
2. กินอะไรใน Tarragona: ปลา
3. กินอะไรดีใน Tarragona: Coca de Recapte
4. กินอะไรใน Tarragona: ผลไม้แห้ง
5. กินอะไรดีใน Tarragona: pa amb tomàquet
6. กินอะไรดีใน Tarragona: ของหวาน

กินอะไรดีใน Tarragona: calçotsกับ romesco

อาหารทั่วไปที่คุณสามารถรับประทานได้ใน Tarragona และบริเวณโดยรอบโดยเฉพาะในเมือง Valls คือ "calçots" กับซอส romesco. เป็นกุ้ยช่ายเนื้อนุ่มหลากหลายชนิดที่รับประทานแบบย่างโดยจะอยู่ในฤดูกาลระหว่างเดือนมกราคมถึงเมษายนโดยนำมาย่างบนไฟโดยตรงพร้อมกับซอสโรเมสโกแสนอร่อย

อาหารเสริมนี้เตรียมในครกกับมะเขือเทศเฮเซลนัทกระเทียมน้ำมัน ... คุณสามารถดูสูตรได้ในบทความของเราวิธีทำโรเมสโกและยังใช้กับเนื้อสัตว์ปลาสลัด บันไดเลื่อน ...

กินอะไรใน Tarragona: ปลา

ชายฝั่ง Tarragona ทั้งหมดสามารถอวดคุณภาพและความหลากหลายของมันได้ ปลาและอาหารทะเล. จากท่าเรือประมงของเมืองหลวง Tarragona ไปจนถึง Ebro Delta ผ่าน Cambrils, Sant Carles de La Ràpitaและเมืองอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงด้านประเพณีการตกปลาเราจะได้ลิ้มลองอาหารทะเลที่หาที่เปรียบไม่ได้

เราสามารถเน้นไฟล์ หม้อตุ๋น romescoจานที่คล้ายกับซาร์ซูเอล่าที่ปรุงด้วยซอสที่เรากล่าวถึงก่อนหน้านี้ ที่ กุ้งและกั้ง จาก La Ràpita; ล 'Arrossejat และ fideus rossejats (ข้าวและบะหมี่ทองคำ); ที่ ข้าวดำ; ที่ หอยแมลงภู่ เดลเดลต้า ... เราจะไม่จบ!

กินอะไรดีใน Tarragona: Coca de Recapte

แม้ว่าจะได้รับหลายชื่อ: โคคาเดอรีแคปต์, estropatxo, สรุป ... และมีหลายพันธุ์ซึ่งทั้งหมดนี้มาจากแนวคิดเดียวกัน: ฐานที่มีแป้งคล้ายกับขนมปังที่ปกคลุมด้วยผักและมาพร้อมกับปลาซาร์ดีนไส้กรอกปลากะตักปลาทูน่า ฯลฯ อบทั้งหมดตามธรรมเนียมในเตาอบไม้

ในอดีตมีการเข้าใจว่า "การยึดคืน" เป็นสิ่งที่พวกเขามีที่บ้านเพื่อจัดหาให้ตัวเองและต้องใช้ ดังนั้นองค์ประกอบของสวนที่มีอยู่ในบ้านทั้งหมดเช่น; พริกหัวหอมมะเขือเทศมะเขือ ... กับอะไรก็ได้ที่มีให้ทำโคคาพร้อมกับแป้งขนมปังที่ทุกครัวเรือนนวด

กินอะไรใน Tarragona: ผลไม้แห้ง

คุณไม่สามารถออกจาก Tarragona โดยไม่ได้ลองถั่วบางชนิดถึงแม้จะมีต้นกำเนิดก็ตาม เฮเซลนัทจาก Reus (ได้รับการยอมรับ D.O. ) หรือ อัลมอนด์และอื่น ๆ พวกเขามีมากที่สุด; พวกเขาทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับสูตรอาหารมากมายโดยเฉพาะขนมหวาน แต่วิธีที่ดีที่สุดในการลิ้มลองคือการกินคนเดียวเสมอ

กินอะไรดีใน Tarragona: pa amb tomàquet

แน่นอนถ้าคุณถามว่าจะกินอะไรใน Tarragona เราต้องตอบคุณด้วย: Pa Amb Tomàquet (ขนมปังกับมะเขือเทศ) ซึ่งเป็นอาหารที่รู้จักกันดีในการทำอาหารของคาตาโลเนีย ประเพณีบอกว่าเป็นขนมปังประเทศที่ดีที่มีชิ้นใหญ่มากถูด้วยมะเขือเทศที่กระจายได้และล้างด้วยน้ำมันมะกอกอย่างดี

ในภูมิภาค Tarragona น้ำมันจะมีคุณภาพสูงเสมอน้ำมันมะกอกที่มีการกำหนดแหล่งกำเนิด Siurana โดดเด่นเหนือใคร และจะมีอะไรดีไปกว่าการทานไส้กรอกคาตาลันกับไส้กรอกประจำภูมิภาคที่ดีกว่านี้? แฮม, ฟูเอต, ไส้กรอกคาตาลัน, ชีส ... อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ!

กินอะไรดีใน Tarragona: ของหวาน

พูดถึง ของหวานตามแบบฉบับของพื้นที่ Tarragona เราสามารถแสดงรายการได้หลายร้อยรายการ:

- Menjablanc จาก Reus ประกอบด้วยครีมอัลมอนด์

- คาร์ควินโยลิสขนมกรอบที่มีรสอัลมอนด์โดดเด่น

- ขนมอบ ผมนางฟ้า โดยทั่วไปของพื้นที่ทางใต้สุด: Rasquera, Tortosa, Benifallet ...

- ขนมหวานทุกชนิดที่ทำจากน้ำผึ้งซึ่งเป็นที่รู้จักโดยเฉพาะในเมือง El Perelló

- ถั่วคาราเมล

และไม่มีอะไรดีไปกว่าไวน์หวาน ๆ เช่น Mistela หรือเหล้าโฮมเมดเช่น ราตาเฟีย.

หากคุณต้องการอ่านบทความอื่น ๆ ที่คล้ายกับ กินอะไรดีใน Tarragonaขอแนะนำให้คุณเข้าสู่หมวดการเดินทางของเรา