คุณหิวบ่อยไหม? อาหารที่ไม่ทำให้อ้วน แต่น่าพอใจ
คุณหิวตลอดเวลาและไม่รู้วิธีหลีกเลี่ยงหรือไม่? คุณอาจไม่ได้รับประทานอาหารที่น่าพอใจเพียงพอ
เราเรียกความต้องการที่จะกินความหิวและแนวคิดของมันเกี่ยวข้องกับความรู้สึกบางอย่าง ดังนั้นในหลาย ๆ ครั้งเราจึงได้ยินเกี่ยวกับไฟล์ ความหิวจริงและความหิวทางอารมณ์. เราต้องไม่สับสน ความหิว ด้วย ความอยากอาหารซึ่งหมายถึงความต้องการเฉพาะสำหรับอาหารบางชนิดไม่ใช่อาหารโดยทั่วไป ความอยากอาหาร เป็นสิ่งที่ช่วยให้เราเลือกอาหารบางอย่างได้ตามสถานการณ์
ตอนนี้ไฟล์ ความอิ่มเหรอ? เป็นไปได้ไหมที่แม้ว่าเราจะไม่หิว แต่เราเชื่อว่าเราไม่อิ่มและมี ต้องกินมากขึ้นเหรอ? เพื่อที่จะชี้แจงข้อกำหนดเหล่านี้และทราบว่าไฟล์ อาหารที่อิ่มตัว ที่เราต้องรวมไว้ในอาหารของเราเพื่อที่เราจะได้ไม่หิวตลอดเวลาเราได้ติดต่อกับ นักโภชนาการ - นักโภชนาการ Ana Gloria Cantos Aguilar. นี่คือสิ่งที่ในทางปฏิบัติเขาได้อธิบายให้เราทราบ รับทราบ!
1-5
ความอิ่มคืออะไร?
"ผ ความอิ่ม มันเป็นคำที่ยากที่จะนิยามด้วยตัวมันเอง "ผู้เชี่ยวชาญเริ่มต้นด้วยการพูด" มันจะง่ายกว่าที่จะเข้าใจถ้าเราใส่มันให้สัมพันธ์กับแนวคิดที่แยกกันไม่ออกอย่างสิ้นเชิง ความหิว และที่เราทุกคนรู้ "เขาชี้ให้เห็น" ในลักษณะที่เหมือนกับว่าทั้งคู่อยู่ในเส้นจินตภาพเดียวกัน แต่อยู่ที่ปลายแต่ละด้าน "เขากล่าวต่อ
Unsplash
ทำไมและเมื่อไหร่ที่เรารู้สึกพึงพอใจ?
ตามที่ Ana Gloria Cantos Aguilar เมื่อแนวคิดชัดเจนเราสามารถเริ่มอธิบายสิ่งที่เกิดขึ้นในร่างกายได้ “ ความหิวและความอิ่มเป็นความรู้สึกสองอย่างที่ควบคุมโดยฮอร์โมน 2 ชนิดที่อยู่ตรงข้ามกันคือเลปตินและเกรลิน” เขาอธิบาย
- เลปตินเป็นฮอร์โมน anorectic ซึ่งมีหน้าที่ทำให้เรารู้สึกอิ่ม
- ในทางตรงกันข้าม Ghrelin เป็นฮอร์โมนออริกซิเจนซึ่งมีหน้าที่ทำให้เรารู้สึกหิว
"ดังนั้นการควบคุมการบริโภคอาหารจึงถูกกำหนดโดยฮอร์โมนเหล่านี้ซึ่งช่วยเติมเต็มการเผาผลาญและการทำงานของเซลล์สืบพันธุ์" เขากล่าว
Unsplash
เราจะไม่รู้สึกอิ่มเลยได้ไหม?
ตามที่นักโภชนาการอธิบายปัญหาจะเกิดขึ้นเมื่อเราแก้ไขสิ่งนี้ กลไกการควบคุม และเกิดการต่อต้านเลปติน สิ่งนี้ทำให้ไม่รู้สึกถึงความอิ่ม เป็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในคนอ้วนหลายคน แต่ไม่จำเป็นต้องกังวล! ในคนส่วนใหญ่กลไกนี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งที่เราทำได้คือปรับสภาพการปรากฏตัวของเลปตินให้เร็วขึ้น อย่างไร? อ่านต่อไป
Unsplash
เราจะทำอย่างไรเพื่อให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น?
เราสามารถเลือกรับประทานอาหารที่น่าพึงพอใจมากขึ้นได้. "เราเรียกอาหารที่มีความอิ่มตัวเนื่องจากองค์ประกอบทางโภชนาการทำให้เรารู้สึกอิ่มเร็วขึ้น" อนากลอเรียกล่าว
"ในแง่นี้อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์จึงมีบทบาทพื้นฐาน", บอกพวกเรา. "ใยอาหารที่ละลายน้ำได้มีความสามารถในการกักเก็บน้ำได้ดีจึงเพิ่มปริมาณของลำไส้และชะลอความเร็วในการขนส่งของลำไส้" เขากล่าว "พวกมันมักจะก่อตัวเป็นสารละลายที่มีความหนืดในน้ำซึ่งจะทำให้การย่อยอาหารและการย่อยอาหารช้าลงและได้ผลลัพธ์ที่อิ่มตัว" เขาอธิบาย
Unsplash
อาหารอะไรที่น่าพอใจ?
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุไว้ อาหารที่อิ่มตัว ดังนั้นเมล็ดธัญพืชถั่วพืชตระกูลถั่วและผักและผลไม้
- ธัญพืช สิ่งที่สมบูรณ์คือสิ่งที่ไม่ได้รับการขาดเส้นใยที่ปกคลุมพวกเขาสิ่งที่เรารู้จักกันในชื่อเมล็ดธัญพืช ในทางตรงกันข้ามธัญพืชที่ผ่านการกลั่นคือธัญพืชที่เส้นใยนั้นถูกขจัดออกไปและสูญเสียความสามารถในการอิ่มตัวนั้นไป
- ผัก นอกจากนี้ยังมีเส้นใยที่หมักได้จำนวนมากดังนั้นความสามารถในการอิ่มตัวจึงสูงมาก
- ถั่ว พวกเขาเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจนอกเหนือจากปริมาณเส้นใยที่มีเนื่องจากมีไขมันสูง
- และสุดท้าย ผลไม้และผัก เป็นอาหารที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูงและมีแคลอรี่น้อยมากเนื่องจากมีไฟเบอร์จำนวนมากจะทำให้เรารู้สึกอิ่ม แน่นอนว่าเส้นใยนั้นพบได้ในชั้นนอกในผิวหนัง ดังนั้นหากเราปอกผลไม้หรือผักก่อนรับประทานเราก็จะกำจัดออกไปนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากไฟเบอร์และความอิ่มที่พวกมันสามารถให้เราได้
พร้อมที่จะรู้สึกอิ่มนานขึ้นและบำรุงร่างกายด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดหรือยัง? การเปลี่ยนแปลงเริ่มตั้งแต่วันนี้!