วิธีใช้เตาอบแบบพาความร้อน

หากคุณมีไฟล์ เตาอบความร้อนหมุนเวียน แต่คุณไม่แน่ใจว่าจะใช้อย่างไรคุณควรทราบว่ามีความแตกต่างหลายประการเมื่อเทียบกับเตาอบแบบเดิม ตัวอย่างเช่นเตาอบแบบดั้งเดิม ห้องครัว จานจากล่างขึ้นบนเนื่องจากมีเครื่องทำความร้อนอยู่ทั้งด้านบนและด้านล่างและทำให้บางพื้นที่เย็นและบางพื้นที่ร้อน อย่างไรก็ตามในเตาอบแบบพาความร้อนสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะมีเช่นกัน แฟน ๆ ที่ช่วยให้การไหลเวียนของอากาศร้อนคงที่ซึ่งช่วยให้อาหารสุกอย่างสมดุล วิธีแก้ข้อสงสัยทั้งหมดของคุณในบทความของเราเกี่ยวกับ วิธีใช้เตาอบแบบพาความร้อน

ขั้นตอนในการปฏิบัติตาม:

เตาอบพา พวกเขามีพัดลมขนาดเล็กที่มีหน้าที่กระจายความร้อนภายในเครื่องอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้อาหารร้อนขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน เพื่อป้องกันไม่ให้บางส่วนของอาหารไหม้ อย่างไรก็ตามเมื่อใส่ถาดที่แตกต่างกันตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีระยะห่าง 2.5 ซม. ระหว่างแต่ละถาดรวมทั้งเมื่อเทียบกับผนังของเครื่องเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้อย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ด้วยการเร่งการปรุงอาหารในระบบนี้ทำให้ทำงานได้เร็วกว่าเตาอบอื่น ๆ ถึง 20% แม้ว่าจะไม่ได้บังคับให้เปิดพัดลมก็ตามดังนั้นผู้ปรุงอาหารจึงสามารถเลือกใช้การอบแบบเดิมได้หากไม่ได้เปิดใช้งานฟังก์ชันนี้

ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าทั้งสองอย่าง เท่าของอุณหภูมิในการปรุงอาหาร ของอาหารจะต้องอยู่ในเตาอบพาความร้อนต่ำกว่าเมื่อเทียบกับอาหารที่ใช้ในเตาอบแบบดั้งเดิม เมื่อคุณเริ่มปรุงอาหารด้วยเตาอบนี้ให้ลดอุณหภูมิที่ระบุไว้ในสูตรอาหารหรือคำแนะนำในการปรุงอาหารบนบรรจุภัณฑ์อาหารลง 20 หรือ25ºCและลดเวลาในการปรุงอาหารที่แนะนำลงหนึ่งในสาม ตัวอย่างเช่นหากสูตรอาหารระบุว่าควรปรุงที่150ºCเป็นเวลา 30 นาทีคุณจะแทนที่ตัวเลขเหล่านี้ด้วย130ºCและ 20 นาที

อาหารที่แนะนำมากที่สุดเมื่อปรุงด้วยเตาอบความร้อนคือเนื้อสัตว์และคุกกี้ เนื่องจากเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ ปรุงอาหารด้วยวิธีที่แห้งกว่า กว่าเตาอบแบบเดิม ตัวอย่างเช่นสามารถย่างเนื้อในเตาอบแบบพาความร้อนได้ดีที่สุดเพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบและภายในที่ชื้น เกี่ยวกับคุกกี้เหล่านี้เป็นสีทองและเค้กมีเนื้อนุ่ม อย่างไรก็ตามผลลัพธ์ที่ได้ในเค้กจะไม่ดีที่สุดเนื่องจากความร้อนแบบแห้งที่ได้รับจากเตาอบแบบพาความร้อนซึ่งอาจทำให้เค้กมีลักษณะชื้น

เกี่ยวกับ แม่พิมพ์ที่แนะนำสำหรับเตาอบพาความร้อนใช้ถาดที่ไม่มีขอบและไม่มีฉนวนในการทำคุกกี้และวางเรียงด้วยกระดาษ parchment ใช้ถาดอบที่มีขอบต่ำเพื่อให้อากาศเข้าไปในอาหาร

นอกจากนี้เพื่อไม่ให้ปิดกั้นการไหลของอากาศที่ถูกต้องในระหว่างการปรุงอาหารอย่าพยายามปิดฝาอาหารด้วยวิธีใด ๆ ไม่ว่าจะด้วยฝาปิดหรืออลูมิเนียมฟอยล์ สุดท้ายอย่าลืมตรวจสอบอาหารเป็นครั้งคราวควรทำหลังจากเวลาปรุงอาหารสามในสี่

หากคุณต้องการอ่านบทความอื่น ๆ ที่คล้ายกับ วิธีใช้เตาอบแบบพาความร้อนเราขอแนะนำให้คุณเข้าสู่หมวดการบำรุงรักษาและความปลอดภัยในบ้านของเรา