หากคุณไม่กินโปรตีนจากสัตว์นี่คือผลไม้แห้งที่จะเปลี่ยนชีวิตของคุณ

การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าพิสตาชิโออเมริกันเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ตั้งแต่อายุห้าขวบ

การศึกษาใหม่ได้แสดงให้เห็นว่า ถั่วพิสตาชิโอคั่วที่ปลูกในสหรัฐอเมริกาตรงตามคำจำกัดความของ "โปรตีนสมบูรณ์" (นี่คืออาหารที่มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดควรสังเกตว่าโปรตีนที่สมบูรณ์เกือบทั้งหมดมาจากเนื้อปลาไข่และผลิตภัณฑ์จากนม) ซึ่งหมายความว่า พิสตาชิโอของอเมริกากลายเป็นส่วนหนึ่งของจำนวนโปรตีนจากพืชที่ลดลง เช่นควินัวถั่วชิกพีและถั่วเหลืองซึ่งเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยม มังสวิรัติ และผู้บริโภคที่ต้องการหลีกเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์ ผลการศึกษานี้ได้นำเสนอต่อผู้ผลิตพิสตาชิโอภายใต้กรอบของ การประชุมผู้ปลูกพิสตาชิโอประจำปี ซึ่งจัดขึ้นที่มอนเทอเรย์ (แคลิฟอร์เนีย)

ถั่วพิสตาชิโอคั่วมี PDCAAS (Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score) 81% และ 80% ของ เคซีนซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในนมตรงตามคำจำกัดความของกระทรวงเกษตรแห่งสหรัฐอเมริกา (USDA) ว่าเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือกสำหรับมื้ออาหารในโรงเรียน “ ในขณะที่เรารู้มาตลอดว่า ถั่ว พวกมันมีโปรตีนตอนนี้เรารู้แล้วว่าถั่วพิสตาชิโอคั่วมีกรดอะมิโนทั้งหมด 9 ชนิดและด้วยปริมาณเหล่านี้จึงเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ "เขาชี้ให้เห็น ไนเจลมิตเชลล์นักโภชนาการทีมยอดเยี่ยมของอังกฤษผู้มีชื่อเสียงและเป็นผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ นักปั่นจากพืช. นอกจากนี้มิทเชลยังเสริมว่า“ นี่เป็นข่าวดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนเหล่านั้น ผู้ใหญ่และนักกีฬาที่กระตือรือร้น พวกเขาต้องการโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งสามารถพกติดตัวไปได้และไม่จำเป็นต้องปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้ถั่วพิสตาชิโอคั่วจึงมีประโยชน์ต่อการรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล และเพื่อการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งจำเป็นต่อการมีสุขภาพที่ดี”.

แพทย์ Arianna carughiที่ปรึกษาทางวิทยาศาสตร์ให้ ผู้ปลูกพิสตาชิโอชาวอเมริกันสมาคมการค้าสำหรับอุตสาหกรรมพิสตาชิโอในสหรัฐอเมริกาอธิบายว่า "กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบของโปรตีน 20 ชนิด แต่ ร่างกายมนุษย์ไม่ผลิตกรดอะมิโนที่จำเป็นเก้าชนิดดังนั้นพวกเขาจึงต้องได้รับจากอาหาร” และเสริมว่าอาหารจากพืชส่วนใหญ่เป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ดังนั้นพวกมันจึงขาดกรดอะมิโนที่จำเป็นอย่างน้อยหนึ่งอย่าง "แต่ถั่วพิสตาชิโอคั่วถือได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 5 ปี"เขาสรุป

และห้ามพลาด! ถั่วพิสตาชิโอยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย จากผลการวิจัยที่นำโดยดร. เชอริลร็อคซึ่งตีพิมพ์ในนิตยสาร สารอาหารความจริงของการเพิ่มถั่วพิสตาชิโอในอาหารสามารถนำไปสู่ ลดน้ำหนัก ทั้งในแผนการลดน้ำหนักแบบ จำกัด และการแทรกแซงพฤติกรรม นอกจากนี้ถั่วพิสตาชิโอยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติมเช่นลดความดันโลหิต ราวกับว่ายังไม่เพียงพอระดับแมกนีเซียมและโพแทสเซียมในพิสตาชิโอสามารถช่วยได้ ลดความดันโลหิต และการตอบสนองทางชีววิทยา ความเครียดในชีวิตประจำวัน. และที่นี่ความประหลาดใจไม่สิ้นสุด! การศึกษาของมหาวิทยาลัย Rovira i Virgilil แสดงให้เห็นว่าการบริโภคถั่วพิสตาชิโอเป็นประจำ ชะลอการแก่ของเซลล์ คุณต้องการเหตุผลเพิ่มเติมที่จะรวมไว้ในอาหารของคุณหรือไม่?