เจ็ดตำนานเกี่ยวกับการลดไขมันที่คุณยังไม่รู้และจำเป็นต้องรู้หากคุณต้องการลดน้ำหนัก

เราพูดคุยกับนักโภชนาการ Paloma Quintana และเธอบอกเราเกี่ยวกับความเชื่อผิด ๆ ที่ทำลายอาหารของเรา

เราโกรธแค่ไหน! กี่ครั้งแล้วที่เราจะคิดว่าโอ้ถ้าเราเคยรู้มาก่อน ... !? และปรากฎว่าไม่มีการย้อนกลับ แต่มองในแง่ดี: ดีกว่าไม่สาย นั่นคือภาพสะท้อนที่เราทำเมื่อเราเรียนรู้จากมือของผู้เชี่ยวชาญ ตำนานโภชนาการบางอย่าง. ความเชื่อที่เราได้ยุติลงและทำให้เราล้มลงพร้อม ๆ กัน

ตอนนี้เรารู้สึกตกใจพอ ๆ กับที่รู้ว่าบางสิ่งที่เราคิดว่าช่วยให้เราลดไขมันนั้นเป็นเรื่องเท็จอย่างสิ้นเชิง มันช่วยให้เราค้นพบ Paloma Quintana นักโภชนาการและนักโภชนาการที่รู้จักกันในโซเชียลเน็ตเวิร์กในชื่อ @NutricionconQ. คำอธิบายของเขาได้เปิดตาเรา เตรียมตัวให้พร้อมเพราะบทความนี้จะเปลี่ยนวิธีที่คุณเห็นสิ่งต่างๆ เหล่านี้เป็น 7 ตำนานเกี่ยวกับการลดไขมันที่คุณยังไม่รู้.

1-7

การสูญเสียไขมันการลดน้ำหนักและการลดน้ำหนักมีความหมายเหมือนกัน

Paloma Quintana ปกป้องตั้งแต่แรกว่าเป็นความผิดพลาดที่จะพูดถึง ลดน้ำหนัก เมื่อเราค้นหา ลดไขมัน และทำเครื่องหมายกล้ามเนื้อเช่น จำไว้ว่าโดยทั่วไปเรา (ขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆเช่นอายุ) น้ำ 50-80% ดังนั้นเมื่อเราลดน้ำหนัก เราอาจไม่ได้สูญเสียไขมัน. ตลอดชีวิตน้ำหนักจะแตกต่างกันไปตามสถานการณ์ที่แตกต่างกันตัวอย่างเช่นนักโภชนาการ - นักโภชนาการกล่าวถึงการมีประจำเดือน

สำหรับ Paloma Quintana ผอมลง เป็นแนวคิดทั่วไปที่มีการสูญเสียไขมันที่เกี่ยวข้อง แต่ไขมันไม่ใช่สิ่งเดียวที่คุณสูญเสียเมื่อคุณ สลิม. ดังนั้นเมื่อเราพูดถึง ผอมลง เราหมายถึงการสูญเสีย มวลรวมของร่างกาย; เมื่อเราพูดถึง ลดไขมัน เราหมายถึงเนื้อเยื่อไขมันเท่านั้นและคำว่า "ลดน้ำหนัก" จะเป็นแนวคิดที่ไม่มีความหมายยกเว้นเมื่อเราหมายถึงคนที่มี โรคอ้วนเพราะพวกเขาสูญเสียไขมันของเหลว ... สุดท้ายเมื่อเราพูดถึง กำหนด เราอ้างถึงการสูญเสียไขมันเล็กน้อยเพื่อให้กล้ามเนื้อมีความโดดเด่นมากขึ้น

Unsplash

มีอาหารที่ลดน้ำหนัก

"อาหารทุกชนิดมีแคลอรี่" Paloma Quintana เล่าถึงจุดเริ่มต้น บอกเราว่า อาหารแคลอรี่ชนิดเดียวที่มีอยู่คือน้ำ และสนับสนุนว่าเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่เราต้องบริโภคในทุกช่วงเวลาของวัน Quintana รับรองว่า มี "อาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก" ในขณะที่ "อิ่มและให้แคลอรี่น้อย". "พวกมันช่วยลดน้ำหนักอาหารเหล่านั้นที่ทำให้เกิดการขาดแคลอรี่" นักโภชนาการอธิบาย

“ ถ้าคนเรากินผัก 5,000 แคลอรี่ผักจะไม่ช่วยให้น้ำหนักลดลง” เขาบอกกับเรา หมายเหตุว่า อาหารที่สามารถช่วยเราลดน้ำหนักได้คืออาหารที่มีความหนาแน่นของพลังงานต่ำ แต่มีความหนาแน่นทางโภชนาการสูงนั่นคืออาหารแคลอรี่ต่ำที่มีสารอาหารและคุณสมบัติมากมาย คำสั่งนี้ขับไล่ทุกสิ่งออกจากแผนของเรา น้ำอัดลม เบา, ตัวอย่างเช่น. แม้ว่าในระยะสั้นดูเหมือนว่าสิ่งเหล่านี้ช่วยให้เราลดน้ำหนักได้ในระยะกลางและระยะยาวเท่านั้น พวกมันสร้างความอยากอาหารมากขึ้นและโดยไม่ได้หล่อเลี้ยงเราพวกมันทำลายสิ่งมีชีวิต. “ ร่างกายที่ขาดสารอาหารไม่ใช่ร่างกายที่สูญเสียไขมันอย่างมีสุขภาพดี” Paloma กล่าวอย่างห้วนๆ

Unsplash

เคล็ดลับในการลดไขมันอยู่ที่การอดอาหารที่ช่วยเร่งการเผาผลาญของคุณ

Paloma Quintana บอกเราว่าข้อความนี้เป็นเท็จเพราะเริ่มต้นด้วย "ไม่มีอาหารที่เร่งการเผาผลาญ". ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งที่เราทำได้ผ่านการควบคุมอาหารคือการช่วยให้อาหารทำงานได้อย่างถูกต้อง แต่ไม่เร่งให้เร็วขึ้น แล้วเราจะได้รับสิ่งนี้อย่างไร? ผ่าน การฝึกและการออกกำลังกาย.

“ ถ้าเราออกกำลังกายและบริโภคสารอาหารที่เหมาะสมโดยไม่รู้ตัวเราก็จะเคลื่อนไหวได้มากขึ้น” Paloma อธิบาย “ อาหารพลังงานต่ำชะลอการเผาผลาญ”, รายละเอียด. “ เราเคลื่อนไหวน้อยลงร่างกายจะเข้าสู่สภาวะประหยัดการเคลื่อนไหวของเราไม่ค่อยเด่นชัดและเรามีความปรารถนาที่จะออกกำลังกายน้อยลง” เขากล่าวโดยอธิบายให้เห็นถึงผ้าขาวที่กัดหางของมัน

Unsplash

คุณต้องกินห้าครั้งต่อวันเพื่อลดน้ำหนัก

ปลอม. "จำนวนมื้อที่กินในแต่ละวันไม่ได้มีผลโดยตรงต่อการสูญเสียไขมันมากหรือน้อย"Paloma Quintana กล่าว เขาอธิบายว่า "เคล็ดลับ" เพียงอย่างเดียวในการลดน้ำหนักก็คือเราพบว่าแคลอรี่ขาดดุลนั่นคือแคลอรี่ที่บริโภคมากกว่าที่กินเข้าไป "มีคนที่อาจจะง่ายกว่าที่จะมีการขาดดุลกินวันละสองครั้งและคนอื่น ๆ ที่ช่วยให้กินมากขึ้นวันละครั้ง แต่ในปริมาณที่น้อยลง"Paloma กล่าว อย่างไรก็ตามเขายืนยันว่าจากประสบการณ์ของเขาในฐานะนักโภชนาการ "มีความเป็นไปได้น้อยกว่าที่คนในสองมื้อจะกินแคลอรี่มากกว่า"

Unsplash

น้ำมะนาวตอนท้องว่างช่วยลดน้ำหนักได้

"ไม่ทำให้ผอมเพรียวไม่ล้างพิษหรือฟื้นฟูหรือป้องกันหรือรักษาโรคทุกชนิด"Paloma Quintana กล่าวเมื่อถูกถามเกี่ยวกับน้ำกับมะนาวในขณะท้องว่าง มันบอกเราว่าประโยชน์ที่แท้จริงของน้ำมะนาวคือความสามารถในการแทนที่เครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคทุกชนิดและส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเช่นน้ำอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

Unsplash

อาหารแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณลดไขมันได้

ตาม Paloma Quintana คำแถลงนี้สมควรได้รับการชี้แจง: อาหารแคลอรี่ต่ำ (แคลอรี่ต่ำ) สามารถช่วยคุณลดไขมันได้หากปรับแต่งเอง ผู้เชี่ยวชาญบอกเราว่าเดิมอยู่ที่ อาหารแคลอรี่ต่ำ พวกเขาได้รับการกำหนดหมายเลขทั่วไป แต่จะเห็นได้ว่านักกีฬาไม่มีความต้องการพลังงานเหมือนกับคนที่อยู่ประจำ "แคลอรี่เป็นกุญแจสำคัญ แต่ไม่ใช่อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำต่อตัว"นักโภชนาการกล่าว

"สิ่งที่คุณต้องทำคือช่วยคน ๆ นั้นคือการขาดแคลอรี่"เขาชี้ให้เห็น และ ณ จุดนี้มันเผยให้เห็นบางสิ่งที่น่าสนใจสำหรับเรา วิธีที่ง่ายที่สุดในการเผาผลาญแคลอรี่มากกว่าที่คุณบริโภคคืออะไร? ออกกำลังกายเพิ่มขึ้น! เซอร์ไพรส์! "อาจจะไม่ต้องแตะแคลอรี่ออกกำลังกายมากขึ้นและเปลี่ยนธาตุอาหารหลักในอาหารของเราเราก็ลดไขมันได้" Paloma กล่าว ทุกอย่างต้องได้รับการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่การนับแคลอรี่ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาในระยะยาว

Unsplash

การบริโภคไขมันช่วยเพิ่มน้ำหนัก

"แคลอรี่ได้รับจากอาหารทุกชนิดไขมันเองไม่ได้เป็นโทษต่อการสูญเสียหรือเพิ่มไขมัน" Paloma Quintana กล่าว “ อาหารที่มีโครงสร้างดีจะต้องมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ” เขากล่าว"อาหารไขมันต่ำไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดสำหรับการลดไขมันเพราะมันไม่อร่อยมากและไม่ก่อให้เกิดการยึดติด" เขากล่าว แน่นอนมันอธิบายว่า "ไขมันส่วนเกินในอาหารสามารถสะสมในรูปของไขมันในร่างกายได้มากกว่าสารอาหารอื่น ๆ " นั่นคือเหตุผลที่เคล็ดลับอยู่ที่การกินทุกอย่างเสมอ (ยกเว้นน้ำตาลและอาหารที่ผ่านกระบวนการพิเศษ) ในระดับปานกลาง "กุญแจสำคัญไม่ใช่ว่าไม่มีไขมันซึ่งแทบจะเป็นอันตราย" Paloma Quintana กล่าว

นำไปปฏิบัติ ...

หากในเมนูประจำสัปดาห์ของเราเราบริโภคปลาสีน้ำเงินหรือชีส 40/50 กรัมต่อสัปดาห์และปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ในมื้อกลางวันและมื้อเย็น (โดยใช้ประมาณสองช้อนโต๊ะต่อวันโดยรวม) ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจะให้ ร่างกายของเรามีปริมาณไขมันที่คุณต้องการเพราะคุณต้องคำนึงว่าอาหารอื่น ๆ ก็มีด้วยเช่นกัน หากบุคคลใดมีความต้องการไขมันสูงขึ้นด้วยเหตุผลด้านสุขภาพพวกเขาสามารถเพิ่มถั่วหนึ่งกำมือในอาหารได้

Quintana เตือนเราว่าสิ่งที่สำคัญพอ ๆ กับการสูญเสียไขมันคือการหลีกเลี่ยงการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ

Unsplash