เห็ดที่กินได้ทั่วไปในสเปนคืออะไร

กิจกรรมที่แพร่หลายมากในสเปนคือ เก็บเห็ด. ในป่าของภูมิภาคต่างๆของสเปนเราพบไฟล์ เห็ดหลากหลายชนิด ในบรรดาที่กินได้และเป็นพิษ สิ่งสำคัญคือต้องมีความรู้และรู้วิธีแยกแยะความแตกต่างของสายพันธุ์ต่างๆเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นได้ ในบทความ OneHowTo นี้เราจะแสดงรายการ เห็ดที่กินได้ทั่วไปในสเปนคืออะไร เพื่อให้คุณรู้จักพวกเขาและรู้วิธีจดจำพวกเขา

ดัชนี

1. เห็ดป่า (Agaricus campester)
2. โอรอนจา (Amanita Caesarea)
3. เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus Edulis)
4. นิสคาโล (Lactarius Deliciosus)
5. ชานเทอเรล (Cantharellus cibarius)
6. ทรัฟเฟิลดำ (Tuber Melanosporum)

เห็ดป่า (Agaricus campester)

เห็ดป่า เป็นหนึ่งในเห็ดที่กินได้และรู้จักกันดีที่สุดในสเปน พันธุ์นี้มีหมวกสีขาวที่มีแนวโน้มไปทางโทนสีเทาหรือสีชมพูและมีขนาดที่แตกต่างกันระหว่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ถึง 12 ซม. ใบมีดมีสีขาวอมชมพูและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มแล้วเปลี่ยนเป็นสีดำ

เห็ดป่าคือก เห็ดที่มีรสชาติและกลิ่นที่ถูกใจ ปรากฏตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า เช่นเดียวกับในกรณีของพันธุ์ที่บริโภคได้ทั้งหมด Agaricusไม่แนะนำให้เก็บเห็ดสุกด้วยจานดำเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการย่อยอาหาร

โอรอนจา (Amanita Caesarea)

มีหลายคนที่พิจารณาความหลากหลายนี้ว่า หนึ่งในเห็ดที่กินได้ดีที่สุดในสเปนมีความประณีตและสามารถบริโภคได้หลายวิธี Oronja มีหมวกที่ค่อนข้างใหญ่โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางที่แตกต่างกันระหว่าง 8 ถึง 25 ซม. และมีสีส้มซึ่งบางครั้งก็มีแนวโน้มที่จะออกโทนเหลือง ใบมีดมีหลายสีทั้งกว้างและมีสีเหลืองอ่อนซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทอง

ตัวอย่างนี้สามารถพบได้ในต้นฤดูใบไม้ร่วงกลางฤดูร้อนทั้งในไม้โอ๊คโฮล์มและไม้ก๊อกและในดินปูนใต้ต้นเกาลัดและต้นโอ๊ก

เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus Edulis)

ตั๋วกินได้หรือที่รู้จักกันในชื่อ "เห็ด" หรือ "ฟักทอง" เป็นเห็ดที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้ที่ชื่นชอบงานอดิเรกและพ่อครัวมืออาชีพ กุญแจสู่ความสำเร็จของคุณอยู่ที่ รสชาติหอมหวานที่ยอดเยี่ยมพื้นผิวและความสม่ำเสมอ มีลักษณะเป็นสีแปร๋น ๆ ขาว ๆ เมื่อเป็นเด็กที่ลงเอยด้วยสีโทนน้ำตาลปนน้ำตาลตามวัย นอกจากนี้คุณสมบัติที่ทำให้เห็ดแตกต่างจากเห็ดชนิดอื่นคือหนังกำพร้าที่มีความหนืดและชื้นแม้ว่ามันจะสูญเสียไปตามอายุก็ตาม

เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้สามารถพบได้ตั้งแต่ปลายฤดูร้อนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วงใต้ไม้เนื้อแข็งหรือต้นสน

นิสคาโล (Lactarius Deliciosus)

ชานเทอเรล เป็นอีกหนึ่งเห็ดที่กินได้บ่อยที่สุดในสเปนไม่ว่าจะเป็นเพราะอะไรก็ตาม รสชาติดีและอุดมสมบูรณ์. เป็นที่รู้จักด้วยหมวกที่นูนเปราะและอ้วนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 15 ซม. มีสีส้มอมแดงและเมื่อโตเต็มที่จะมีจุดสีเขียวปรากฏขึ้น ใบมีดด้านล่างเป็นสีส้มและค่อนข้างแน่น

ความหลากหลายที่กินได้นี้จะปรากฏในฤดูใบไม้ร่วงและต้นฤดูหนาวในต้นสนอายุน้อย

ชานเทอเรล (Cantharellus cibarius)

ชานเทอเรล นอกจากนี้ยังเป็นเห็ดที่กินได้ทั่วไปในสเปนซึ่งเป็นที่รู้จักได้ง่าย หมวกทรงกรวยและมีสีเหลือง. นอกจากนี้ยังมีใบมีดจีบสีเหลืองและหนังกำพร้าแห้งที่สามารถแยกออกได้ง่าย

เป็นเห็ดที่ยอดเยี่ยมในการบริโภคเนื้อมากมีรสผลไม้และสัมผัสความขมในบางครั้ง ชานเทอเรลสามารถพบได้ในฤดูใบไม้ร่วงในต้นโอ๊กบีชและป่าสน

ทรัฟเฟิลดำ (Tuber Melanosporum)

แห้วดำ เป็นเห็ดใต้ดินสีน้ำตาล - ดำที่มีพื้นผิวที่เป็นปื้นซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างมากสำหรับเห็ด คุ้มค่ากับการทำอาหารมาก. มันเป็นพันธุ์ที่กินได้ที่ยอดเยี่ยมซึ่งรวบรวมด้วยความช่วยเหลือของสุนัขที่ได้รับการฝึกฝนเพื่อค้นหาพวกมันและเติบโตในพื้นที่ของดินหินปูนบนรากของต้นไม้เช่นต้นโอล์มต้นโอ๊กน้ำดีและเฮเซลนัท

เพื่อให้เห็ดทรัฟเฟิลดำออกผลฝนในเดือนกรกฎาคมและสิงหาคมเป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างยิ่งการเก็บเกี่ยวเห็ดนี้จะเกิดขึ้นตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม

หากคุณต้องการอ่านบทความอื่น ๆ ที่คล้ายกับ เห็ดที่กินได้ทั่วไปในสเปนคืออะไรเราขอแนะนำให้คุณเข้าสู่หมวดกิจกรรมนันทนาการของเรา